Kelemahan diet untuk diabetes
Kelemahan utama adalah sekatan diet. Sebilangan besar produk dikecualikan, kaedah penyediaannya menjadi sehebat mungkin dan mengikut diet, yang mungkin kelihatan hambar kepada mereka yang terbiasa sebaliknya. Juga, makanan kerap pecahan untuk pengambilan karbohidrat yang seragam menyebabkan kesukaran tertentu pada siang hari, apabila sukar untuk mencari snek yang betul yang tidak mengandungi gula.
Dalam diabetes yang teruk, anda perlu memantau indeks glisemik setiap makanan, tidak termasuk segala-galanya di mana kepekatan gula terlalu tinggi.
Banyak pemanis tiruan untuk mencipta rasa manis tanpa meningkatkan tahap glukosa darah adalah berbahaya kepada badan. Pengganti semula jadi disyorkan, contohnya, ekstrak stevia, erythritol. Walau bagaimanapun, persediaan semulajadi juga boleh menyebabkan gula meningkat. Menurut banyak kajian, fruktosa juga menyumbang kepada obesiti, walaupun pada tahap yang lebih rendah daripada sukrosa. Sebelum dan selepas makan, gula biasanya diukur dengan peranti khas.
Sampai ke tahap
Kebenaran dan mitos tentang diabetes: apa yang anda perlu tahu tentang penyakit berbahaya ini
Jadual makanan untuk diabetes
Pendekatan moden untuk terapi menyediakan pengurangan beban karbohidrat dalam diet kepada 5-7%, dan peningkatan dalam penggunaan lemak sayuran. Hasil daripada pembetulan sedemikian, badan menerima rangkaian penuh unsur mikro dan makro yang berguna, tanpa sejumlah besar karbohidrat, dengan itu mengurangkan beban karbohidrat dan keperluan untuk persediaan insulin. Sudah tentu, dalam diabetes jenis 1, adalah mustahil untuk melepaskan insulin sepenuhnya, tetapi perkembangan diabetes jenis 2 boleh dihentikan dan bahkan diterbalikkan.
Pesakit ditetapkan Diet No. 9 atau jenisnya. Jumlah karbohidrat diselaraskan oleh doktor bergantung pada tahap penyakit, berat pesakit.
Sebelum ini, pesakit kencing manis dinasihatkan untuk mengecualikan sepenuhnya karbohidrat yang mudah dihadam dan cepat. Tetapi hari ini, WHO mengutamakan konsep seperti kualiti hidup manusia, jadi doktor secara beransur-ansur meninggalkan formulasi radikal seperti “ini dilarang sama sekali untuk anda”, “lupakan gula-gula”, dll.
Kajian telah menunjukkan bahawa sekatan sedemikian memberi tekanan kepada seseorang, dan tekanan boleh membawa kepada kerosakan, kemurungan, supaya kehidupan dengan “tidak” yang berterusan tidak akan menjadi kegembiraan. Di samping itu, kita masih memerlukan gula, kerana karbohidrat adalah tenaga untuk kehidupan. Anda tidak boleh menggantikannya dengan protein dan lemak.
Oleh itu, diet untuk pesakit kencing manis adalah berdasarkan indeks glisemik semua makanan. Malah, indeks ini mencerminkan kadar gula daripada mereka diserap ke dalam darah. Dalam makanan dengan indeks tinggi – jem, biskut, kek – kadar penyerapan adalah tinggi. Produk dengan indeks rendah – bijirin, buah-buahan – lebih rendah. Semakin perlahan kadar penyerapan, semakin mudah pankreas untuk menampung beban. Jadi, makanan dengan GI sehingga 55 dipecahkan secara beransur-ansur dan hampir tidak menyebabkan peningkatan gula.
Intipati diet adalah mengambil lebih banyak makanan dengan indeks glisemik rendah pada siang hari dan dos makanan anda.
Kedua-dua roti putih dan roti hitam adalah karbohidrat. Penggunaan kedua-duanya meningkatkan paras gula dalam darah, perbezaannya hanya pada kelajuan. Yang pertama mempunyai lebih sedikit, dan yang kedua mempunyai sedikit lebih sedikit, jadi kami mengatakan bahawa roti hitam lebih disukai untuk pesakit kencing manis, “jelas ahli endokrin.
Apa yang anda boleh makan
Rawatan haba meningkatkan GI makanan, jadi banyak perkara yang wajar dimakan mentah atau tidak direbus.
Jenis produk yang dibenarkan Produk
Buah-buahan Terhad: aprikot, plum ceri, limau gedang, oren, lingonberi, cranberi, pic, epal, plum, buckthorn laut, currant merah, ceri, gooseberry
Sayur-sayuran Timun, brokoli, kacang hijau, kembang kol, salad, herba, zucchini, lada hijau, cendawan
Tenusu Susu rendah lemak, keju kotej, produk susu yang ditapai, beberapa keju rendah lemak
Bijirin Soya, kekacang, kacang, lentil, soba, oat, barli mutiara, kadangkala pasta
Daging dan ikan Daging lembu tanpa lemak, ayam belanda, ayam, arnab, ikan putih
Sweet Only produk kencing manis istimewa dan sangat terhad
Minum teh tanpa gula, kopi, kompot, rebusan herba
Produk roti Roti bijirin penuh
Pelbagai Telur, minyak sayuran
Apa yang tidak boleh dimakan
Sekarang doktor cuba untuk tidak beroperasi dengan formulasi sedemikian. Pertama, dengan diabetes jenis 1, anda boleh makan hampir semua perkara, tetapi anda perlu mengira unit roti dan menyuntik insulin. Kedua, walaupun dengan diabetes jenis 2, di mana diet memainkan peranan, anda boleh makan pelbagai, tetapi anda harus cuba mengehadkan karbohidrat cepat, makanan berlemak dan makanan lain dari jadual di bawah.
Walau bagaimanapun, terdapat nuansa di sini juga. Ambil sekurang-kurangnya makanan berlemak yang sama. Ia tinggi kalori, dan obesiti selalunya seiring dengan diabetes jenis 2, jadi bilangan kalori untuk orang tersebut perlu dikurangkan. Tetapi pada masa yang sama, menurut doktor, lemak mengehadkan penyerapan gula, jadi kentang tumbuk di atas air akan meningkatkan paras gula lebih cepat daripada kentang goreng dalam minyak.